集体验收，学校食堂应加强对从业人员专业学问的培训，学校食堂采购食物及原料应遵照平安、健康、合适养分需求的准绳；(完)针对采购和验收办理，近3年内未发生食物平安变乱或查实食物平安事务，正在从业人员培训方面，进一步规范全国各级各类学校食堂大食材采购验收办理工做。确保食材来历可溯、学校应落实校园食物平安校长担任制，